O Futuro é Agora
Inspire-se no ultramoderno ambiente criado por Simone Goltcher para a Casa Cor 2008 para repaginar a sua cozinha
Foram as necessidades de um grande chef, Emmanuel Bassoleil, que inspiraram o projeto da arquiteta Simone Goltcher para a Casa Cor SP 2008: uma cozinha mais que futurista, para atender ao homem-gourmet. O nome dado à obra de arte foi “Cozinha Inteligente”.
“De um lado, uma cozinha mais operacional, para ser usada diariamente pela empregada, mulher, ou por quem cozinhe todos os dias. O outro, mais social, é mais voltado para o homem”, explica Simone.
Independente do sexo, o que importa é que, para quem gosta de orquestrar panelas, a cozinha merece toda a atenção. Por isso, inspire-se no projeto de Simone para criar o seu próprio refúgio gastronômico.
A parte social da cozinha tem três banquetas, para receber os amigos, tomar vinho e conversar: com adega, coqueteleiras, copos e outros utensílios de bar. No lado da operação, sistemas automatizados por comando de voz, com detalhes charmosos como identificadores de 24 tipos diferentes de temperos e receitas em tela de LCD, facilitam a vida de quem cozinha e atende às visitas ao mesmo tempo: é só falar o nome do prato, que a receita aparece na tela.
Nos automatizados, há ainda um sistema de gavetas para grãos que se abrem sozinhas, também ao comando de voz. A iluminação que produz diversos ambientes – de trabalho ao fogão ou de conversa com os amigos na bancada – não poderia faltar, e também é automatizada.
Quem já tem uma cozinha pronta e gostaria de mudá-la sem a quebradeira dos revestimentos, pode adotar os stickers – adesivos coloridos que dão um aspecto mais retrô, anos 70, dependendo das cores e formas escolhidas. Na Cozinha Inteligente, como a cor predominante foi laranja, Simone preferiu deixá-la em uma única parede. “O laranja queimado estimula o apetite”, justifica. “O sticker, além de prático, é barato, você mesmo cria o desenho e, se cansar, é só trocar por outro.”
A cozinha integrada, tipo americana, é sem dúvida o hit do momento. “As pessoas costumam ter medo do cheiro da gordura, de estragar os móveis da sala; para evitá-los, o mercado conta com coifas potentes que devem atender a alguns quesitos: serem sempre um pouco maiores que o fogão, e ligadas dez minutos antes do uso do fogão.”
O Corian® é uma resina que imita o mármore, mas que não tem emendas – nele, bancadas são feitas sob medida, inteiriças. “Pedras terão sempre as junções das peças, apesar de serem mais resistentes”, pondera a arquiteta. A manutenção do Corian, contudo, é mais fácil: “Basta chamar o técnico, fazer uma raspagem sempre que necessário. Fica como novo”. Evite apenas usar facas sobre o material, para não danificá-lo.
Outro revestimento interessante para a cozinha é o inox, que faz composição com eletrodomésticos de alumínio (geladeira, fogão, coifa) dando o aspecto de cozinha profissional. Pode ser usado no lugar da cerâmica, em paredes e bancadas. Quem preferir algo mais “aconchegante” pode substituir o inox por pastilhas e porcelanatos, que também estão super na moda. No piso, a tendência também é americana, com uso da madeira que, em ritmo da integração, se prolonga da sala até a cozinha.
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